Nyt forskningsprojekt skal hjælpe overvægtige med at bekæmpe evolutionen. ”Det er ikke nemt for alle at tabe sig, fordi de er op imod millioner af års evolution,” siger professor ved Kemisk Institut, Knud J. Jensen til Jyllands-Posten.
Når vi begynder at tabe os, sender kroppen alarm-signaler til vores krop, men modsat er der helt stille, når vi tager ekstra kilo på. Årsagen er, at der i millioner af år har været underskud af fødevarer, hvilket har gjort at kroppen har udviklet fedtdepoter, så man kan gemme det til bedre tider.