SE NAK & ÆD EN MUNTJAC PÅ DR

 FØDEVARER & MADLAVNING, KLIMA & NATUR, MEDIER  Comments Off
Oct 302013
 

Nak & Æd en muntjac i England afsnit 3 på dr2 den 30. oktober kl 20.00

Sæson 4. Det er februar, og Jørgen og Nikolaj er hoppet på Englandsfærgen på et vikingetogt for at hjælpe vores oversøiske venner. Missionen går ud på at skyde en muntjac! Muntjacen er en invasiv og aggressiv hjorteart, som er “Most Wanted” i England, fordi den æder og ødelægger alt, hvad den kan komme i nærheden af. Derfor gør Jørgen, hvad han kan for at bekæmpe en muntjac, som selvfølgelig skal ende i Nikolajs kødgryder.

www.dr.dk/nak

SE PRICE INVITERER CHARLOTTE BIRCOW PÅ DR

 FØDEVARER & MADLAVNING, MEDIER  Comments Off
Oct 242013
 

Price inviterer – Charlotte Bircow

I aften har en ny kendt dansker sagt ja til at gå i køkkenet med een af Price brødrene. En gæst, der er klar til at tage udfordringen op mod en af brødrene i Danmarks hyggeligste maddyst.

Gæsten medbringer selv varerne til en personlig favorit-ret og svinger selv gryderne i køkkenet. Spørgsmålet er om en af brødrene kan overraske – og overgå retten med præcis de samme ingredienser og køkkengrej – i sin side af køkkenet.

Se Price inviterer Charlotte Bircow på DR den 24. oktober kl 18.00

SE PRICE INVITERER JOHANNE SCHMIDT-NIELSEN PÅ DR

 FØDEVARER & MADLAVNING, MEDIER  Comments Off
Oct 232013
 

Price inviterer Johanne Schmidt-Nielsen på dr den 23. oktober kl 18.00

I aften har en ny kendt dansker sagt ja til at gå i køkkenet med een af Price brødrene. En gæst, der er klar til at tage udfordringen op mod en af brødrene i Danmarks hyggeligste maddyst.

Gæsten medbringer selv varerne til en personlig favorit-ret og svinger selv gryderne i køkkenet. Spørgsmålet er om en af brødrene kan overraske – og overgå retten med præcis de samme ingredienser og køkkengrej – i sin side af køkkenet.

SÅDAN LAVER DU EN LÆKKER JORDBÆR IS

 FØDEVARER & MADLAVNING  Comments Off
Sep 262013
 

Jordbær – yoghurtsoftice

Hak de frosne bær i lidt mindre stykker med en skarp kniv og kom dem i en foodprocessor sammen med basilikum, yoghurt og honning. Findel bærrene til konsistensen er som softice og smag til med honning. Fordel i glas og server straks.

Ingredienser
1 ps. Frosne jordbær
7 stk. Store basilikumblade
500 g Græsk yoghurt
2 spsk. Honning

Tip. Kan laves med alle former for bær og frugter. Yoghurten kan sagtens erstattes med vaniljeis, hvis man synes yoghurt bliver for sundt.

PUK OG HERMAN GÅR I LAND PÅ SEJERØ – DR.DK

 FØDEVARER & MADLAVNING, MEDIER  Comments Off
Aug 092013
 

Puk og Herman går i land – Sejerø (7:8)

Se Puk og Herman går i land på Sejerø DR1 den 9. august kl 20.00. Læs mere om tv-programmet via Puk og Herman går i land – Sejerø (7:8) | DR1 | DR.

Kokken Thomas Herman og tv-værten Puk Elgård er på rundrejse til otte små øer omkring Danmark.

Herman skal hvert sted skaffe lokale råvarer og tilberede en uforglemmelig sommermiddag – og Puk skal rundt på øen og invitere de gæster, der skal spise Hermans menu.
Denne gang går turen til Sejerø ud for Odsherred i Nordvestsjælland. Herman smager den specielle egnsret “fuldskager” og bliver inspireret til en alternativ fortolkning af retten. Puk møder øens meget aktive foreningsfolk og får en tur i en offroader. Og sammen møder Puk og Herman nogle unge københavnere der eksperimenterer med kunst, musik og grøntsagsavl.

Puk og Herman går i land på Sejerø

Puk og Herman går i land på Sejerø

 

SPIS VIETMAN | VERDENS BEDSTE FISKESOVS | DR

 FØDEVARER & MADLAVNING, MEDIER, TV-PROGRAMMER  Comments Off
Jul 282013
 

Se Spis Vietnam afsnit 3 DR den 28. juli kl 21.00

Verdens bedste fiskesovs.

Se mere via Spis Vietnam | DR

Anh Lé er taget til den lille ø, Phu Qouc, hvor hun skal smage på verdens bedste fiskesauce og lave retter med øens friske fisk. Hun laver salat med marineret King Fish og grillede jomfruhummere.
Fiskesauce er den væsentligste ingrediens i vietnamesisk mad, og de lokale sætter en ære i at lave saucen perfekt. Anh Lé følger processen fra ansjoserne, som bliver brugt til sovsen, kommer ind med fiskerbådene på havnen, til de bliver lagrede i kæmpe fade og sovsen ender med at blive tappet på fine flasker og sendt ud i verden.

www.dr.dk

Spis Vietnam DR

SPIS VIETNAM DR

 FØDEVARER & MADLAVNING, MEDIER, TV-PROGRAMMER  Comments Off
Jul 212013
 

Se Spis Vietnam DR

Programmet Spis Vietnam vises den 21. juli kl 21.00
www.dr.dk/tv/program/spis-vietnam
Anh Lé fra tv-programmet Spis Vietnam er taget til Saigon, hvor hun skal lave mad fra byens gadekøkken. Hun ruller friske forårsruller med rejer og griseører i hendes yndlings-gadekøkken, som hun har besøgt gennem 16 år. Hun laver kyllingesuppe med krabbekløer og urter på et gadehjørne med knallerterne susende rundt om gryderne. Saigon ændrer sig meget i disse år, og Anh Lé undersøger, hvad det betyder for de små køkkener, man ser på byens fortove.

Spis Vietnam afsnit 2 Saigons kejserkøkken

Anh Lé er taget til Saigon, hvor hun laver mad fra byens fornemme kejserkøkken, der er den fineste af Vietnams gastronomiske traditioner. Hun laver maden sammen med Tuan Goung, der har tre kejserkøkken-restauranter i Saigon. De laver bananblomstsalat med ristet ål, fyldt due med svampe og lotuskerner og søde risdumplings med mungbønner til dessert.
I Spis Vietnam ser Anh Lé på hvordan Saigon har udviklet sig til en eksklusiv by, hvor mærkevarer og luksus er blevet en del af det før lukkede og kommunistiske land.

Spis Vietnam DR

ANNE OG ANDERS PÅ SOMMERFERIE OPSKRIFTER | DR

 FØDEVARER & MADLAVNING, MEDIER, TV-PROGRAMMER  Comments Off
Jul 122013
 

Anne og Anders på Sommerferee opskrifter DR

I fire programmer kan du følge Anne og Anders på sommerferie opskrifter DR1. Her rejser de rundt i Danmark og oplever den danske sommer på godt og ondt. I programmerne prøver de at se på hvordan man kan holde sommerferie i Danmark som man gjorde i gamle dage før charterturisen tog fat i danskerne. I programmerne laver Anne Hjernøe lækre opskrifter af den de lokale specialiteter på nye måder

Se mere via dette link: Anne og Anders på sommerferie opskrifter | DR

Husk at følg Tv-journalisten Anders Agger og TV-kokken Anne Hjernøs på de næste to lørdage på DR1. Her tager de videre rundt i det danske land og søger den glemte danske sommer. Anne og Anders på sommerferie køre rundt i det gule gamle folkevognsrugbrød men kun en topfart på 90 km i timen. De tager af de små grusveje og besøger spændende lokale mennesker med sjove historier. Prøv også Anne og Anders på sommeferie opskrifter – og begiv dig i kast med nye kolinariske udfordringer der kan krydre din egen sommer – måske vælger du også sommerferie i Danmark. Om ikke andet ønskes du en god sommer og vi håber vejret holder.

Anne og Anders på sommerferie opskrifter

KONDITORIET | AFSNIT 8 – DR

 FØDEVARER & MADLAVNING, MEDIER, TV-PROGRAMMER  Comments Off
Jul 092013
 

Se Konditoriet DR Afsnit 8 den 9. juli kl 20.30

I Konditoriet følger vi livet på La Glace i hjertet af København. Fra værkstederne og køkkenerne på de mange etager tryller konditorerne det ene mesterværk frem efter det andet – Alt fra flygler til vikingeborge bliver bygget i kage og afleveret til forventningsfulde kunder over hele landet. Ingen opgave er for stor eller for lille – og kun fantasien sætter grænser.

Se mere op programmet via Konditoriet | DR1 | DR.

Konditoriet følger livet på La Glace

I Konditoriet er der travlt. Lærlingen Henriette er på sit livs opgave da hun skal lave et Overflødighedshorn til husets ældste konditormester Arne. Han har 50 års jubilæum, og selvom Marianne har kæmpet for at have tjek på alt til den stor dag, er der alligevel en særlig ting der er i travlheden er smuttet – hun har glemt at få bestilt en pokal til Arnes store dag. Nu må hun tænke ekstra hurtigt for at få løst det.
Samtidig har Andreas fået en meget speciel opgave. Han skal bygge en harpe og det vælger han at gøre i sit yndlingsmateriale: Chokolade.

 Older Entries  Newer Entries